據報道：越南農業和農村發展部稱，目前東南部胡椒主產區的黑胡椒收購價格較去年底繼續大幅下滑，越南嘉萊、巴地-頭頓、多樂、同奈等省胡椒收購價格僅每公斤12.1-12.5萬越盾（約36.8-38元人民幣），而去年年中的價格為每公斤18萬越盾（約54.7元人民幣）。越南胡椒價格下跌的主要原因是質量和殘留不符合一些國家要求，進口市場不穩定。
胡椒的作用
1.香料，可防腐，還可作調味品。
2.可提取胡椒堿，胡椒林堿，胡椒油堿甲、乙、丙等生物堿和揮發油。
3.可入藥，有，溫中散寒、下氣、健胃、止痛、、解毒等功能，主治風寒感冒、脘腹冷痛、嘔吐腹瀉、食欲不振等癥。