據統計，2017年5月4日山東地區小麥最新價格行情如下：
山東省德州市2016年本地產師欒02-1中等優質小麥收購價格2900元/噸，與昨日持平。
特一粉出廠價3480元/噸，與昨日持平。
臨沂市場2016年產2級白小麥收購價格2620元/噸，與昨日持平。
3級白小麥收購價格2580元/噸，與昨日持平。
特制一級小麥粉出廠價格3050元/噸，與昨日持平。
濟南2016年產3等普通白小麥進廠價格2650元/噸，比昨日上揚10元/噸。濟寧2016年產濟南17平均出庫價格2940元/噸， 與昨日持平。