香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。近日香油價格最新動態整理如下，一起來看一下：

    近日香油價格最新動態

    河北秦皇島（昌黎）農副產品批發市場-香油：18元/斤（持平）

    河北邯鄲（魏縣）天仙果品農貿批發交易市場-香油：24元/斤（持平）

    山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場-香油：18元/斤（持平）

    內蒙古包頭市友誼蔬菜批發市場-香油：16元/斤（持平）

    安徽碭山農產品中心惠豐批發市場-香油：18元/斤（持平）

    青島撫順路蔬菜副食品批發市場-香油：10元/斤（持平）

    湖北浠水市城北農產品批發大市場-香油：18.3元/斤（持平）

    新疆伊犁哈薩克族自治州霍城縣界梁子66團農貿市場-香油：11.5元/斤（持平）

    香油根據香味特點分為兩類：

    一是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經高溫炒料工藝處理后，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別于其他各種食用植物油，故稱香油。香油按加工工藝分為小磨香油和機制香油兩種。

    二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取。

    由于芝麻油中含有一定數量的維生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質，這些物質的抗氧化能力極強，因此芝麻油比其他植物油更宜儲存。

    香油特點：

    芝麻油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用于調制涼熱菜肴，去腥臊而生香味；加于湯羹，增鮮適口；用于烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。

    芝麻油含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素，其膽固醇含量遠遠低于動物脂肪，深受人們喜愛。

    近日香油價格最新動態就是以上了，了解更多水產凍品、糧油、調味品、干貨資訊，登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】。