最近全國扇貝價格如何？扇貝價格多錢一斤？扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。
最近全國扇貝價格
北京豐臺區新發地農產品批發市場-扇貝：25元/斤（持平）
山東青島城陽蔬菜水產品批發市場-扇貝：7元/斤（持平）
山東省威海市水產品批發市場-扇貝：3.5元/斤（持平）
山東濱州市濱城區（六街）魯北無公害蔬菜批發-扇貝：5元/斤（持平）
新疆烏魯木齊北園春批發市場-扇貝：31.5元/斤（持平）
扇貝烹飪指導
扇貝通常的處理方式是通過黃油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用時通常配以半干白葡萄酒。
扇貝則會加入乳蛋餅食用，或者煎熟后作為開胃菜食用。
日本人喜歡將扇貝配上他們的壽司和生魚片一起食用，而中國人食用扇貝主要是在廣東，海南地區，廣東人喜歡用扇貝煲湯飲用。
無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。在扇貝中有兩種類型的肉，一種是扇貝的內斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分布在內斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟。通常，扇貝中的肉只取內斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄。
我們會常見到由于吃到不潔的扇貝產品而發生一些食物中毒的現象，那么我們在平時食用扇貝的時候應該如何才能清洗干凈扇貝呢？
為了扇貝賣相好、保存期長，酒店菜場都喜歡“保鮮”扇貝，一些不法商販為了保鮮和追求好賣相，用化工產品對扇貝進行“駐顏”：“焦亞”泡出扇貝；甲醛能讓變質扇貝“起死回生”，苯甲酸鈉可以讓扇貝“永葆青春”……怎么才能去除這些有害物質呢？
把它們全部放進一個盆子里！然后在水里加一點洗潔精！被洗潔精覆蓋的一部分水與空氣隔絕，扇貝在水里就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果！！如果想再干凈的話就多換幾次水！加洗潔精！注意！洗潔精合適就可以了，不要加太多�。〔蝗凰鼈冊诶锩婢筒荒芎粑�，很容易窒息死掉！
洗潔精可以殺滅扇貝表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡扇貝，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在扇貝中，造成二次污染。
專家表示說其實我們在日常生活中吃扇貝的時候不要去街邊攤去吃，還是應該自己在家食用，一定要注意扇貝的衛生與清潔。