2017年8月17日萊蕪大蒜價(jià)格行情如何？據(jù)統(tǒng)計(jì)：2017年8月17日萊蕪大蒜價(jià)格行情如下：

    萊蕪羊里：

    庫(kù)外：

    雜交紅蒜：

    4.0-5.0cm：2.00-2.10元/斤。

    5.0cm以上：2.30元/斤左右。

    6.0cm以上：2.60元/斤左右。

    冷庫(kù)扒皮鮮蒜：2.10-2.30元/斤。

    冷庫(kù)原皮鮮蒜：1.80-2.00元/斤。

    營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    大蒜含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

    食用方法

    首先大蒜要生吃。因?yàn)榇笏庥鰺釙r(shí)與很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后放置10～15分鐘，當(dāng)大蒜素完全產(chǎn)生后再吃效果。

    注意的一點(diǎn)是大蒜不要空腹吃，因?yàn)榇笏饩哂休^強(qiáng)的刺激性和腐蝕性。會(huì)造成胃部不適。還有就是大蒜不宜多吃，它會(huì)影響維生素b的吸收，這樣會(huì)對(duì)眼睛有刺激作用。

    引起眼瞼炎和眼結(jié)膜炎。所以大蒜每天吃一次或者隔天一次，每次～3瓣。如果害怕吃過(guò)蒜后口腔有異味。可以在吃過(guò)蒜后喝杯咖啡、牛奶或者綠茶，都可以起到口氣的作用。

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