人們現在的生活好了,日常飲食中,肉類變得非常的常見,而牛肉是比較受歡迎的肉品之一,但是牛肉的價格一般是較貴的,下面一起來看一下最新牛肉價格行情吧。
最新牛肉價格行情
北京朝陽區大洋路農副產品批發市場-牛肉價格:46元/公斤
北京豐臺區新發地農產品批發市場-牛肉價格:47.7元/公斤
北京市通州八里橋農產品中心批發市場-牛肉價格:48.5元/公斤
河北秦皇島海陽農副產品批發市場-牛肉價格:56元/公斤
河北邯鄲(魏縣)天仙果品農貿批發交易市場-牛肉價格:44元/公斤
山西省大同市南郊區振華蔬菜批發市場-牛肉價格:46元/公斤
山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場-牛肉價格:55元/公斤
呼和浩特市東瓦窯批發市場-牛肉價格:49元/公斤
內蒙古包頭市友誼蔬菜批發市場-牛肉價格:54元/公斤
牛肉的辨別方法
一看,看肉皮有無紅點,無紅點是好肉,有紅點者是壞肉;看肌肉,新鮮肉有光澤,紅色均勻,較次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色,次品肉的脂肪缺乏光澤,變質肉脂肪呈綠色。
二聞,新鮮肉具有正常的氣味,較次的肉有一股氨味或酸味。
三摸,一是要摸彈性,新鮮肉有彈性,指壓后凹陷立即恢復,次品肉彈性差,指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復,變質肉無彈性;二要摸黏度,新鮮肉表面微干或微濕潤,不粘手,次新鮮肉外表干燥或粘手,新切面濕潤粘手,變質肉嚴重粘手,外表極干燥,但有些注水嚴重的肉也完全不粘手,但可見到外表呈水濕樣,不結實。
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