好像提到新疆，一般都會(huì)想到新疆的羊肉串，但是不要以為新疆人就只吃羊肉了，新疆人愛也吃牛肉的，賣牛肉也是比較多的，那么新疆地區(qū)最新牛肉價(jià)格行情是怎樣的呢？一起來看一下吧。

    新疆地區(qū)最新牛肉價(jià)格行情

    新疆維吾爾自治區(qū)克拉瑪依農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-牛肉價(jià)格：59元/公斤

    新疆烏爾禾蔬菜批發(fā)市場(chǎng)-牛肉價(jià)格：59元/公斤

    新疆博樂市農(nóng)五師三和市場(chǎng)-牛肉價(jià)格：57元/公斤

    新疆伊犁哈薩克族自治州霍城縣界梁子66團(tuán)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)-牛肉價(jià)格：55元/公斤

    新疆石河子西部綠珠果蔬菜批發(fā)市場(chǎng)-牛肉價(jià)格：53元/公斤

    新疆兵團(tuán)農(nóng)二師庫爾勒市孔雀農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)-牛肉價(jià)格：62元/公斤

    牛肉的辨別方法

    一看，看肉皮有無紅點(diǎn)，無紅點(diǎn)是好肉，有紅點(diǎn)者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。

    二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

    三摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無彈性；二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質(zhì)肉嚴(yán)重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴(yán)重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結(jié)實(shí)。

    以上就是新疆地區(qū)最新牛肉價(jià)格行情了，大家在購買牛肉的時(shí)候，不光是要看價(jià)格，更重要的是要看牛肉的質(zhì)量，大家可以按照上面的方法來辨別牛肉的好壞哦。