天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，羊肉的消費量也在逐漸加大，又是“雙節(jié)”將至，羊肉的價格也就成了人們關(guān)注的熱點，作為首都的北京，羊肉價格行情又會如何呢？一起來看一下北京市羊肉價格行情走勢吧。

    北京市羊肉價格行情走勢

    錦繡大地市場羊肉冷鮮的批發(fā)價格最新報價為35元/千克，和昨日一次報價持平。

    水屯批發(fā)市場羊肉冷鮮的批發(fā)價格最新報價為42元/千克，和昨日一次報價持平。

    大洋路市場羊肉冷鮮的批發(fā)價格最新報價為39元/千克，和昨日一次報價持平。

    新發(fā)地市場羊肉冷鮮的批發(fā)價格最新報價為43.2元/千克，和昨日一次報價持平。

    順鑫石門市場羊肉冷鮮的批發(fā)價格最新報價為58元/千克，和昨日一次報價持平。

    北京八里橋羊肉冷鮮的批發(fā)價格最新報價為43.2元/千克，和昨日相比上漲了0.1元/千克。

    羊肉怎么去膻味

    1、浸泡除膻法將羊肉用冷水浸泡2-3天，天天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質(zhì)浸出，也可減少羊肉膻味。

    2、桔皮去膻法燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間后撈出棄之，再放入幾個干桔皮繼續(xù)烹煮，也可去除羊肉膻味。

    3、核桃去膻法選上幾個質(zhì)好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，也可去膻。

    4、山楂去膻法用山楂與羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。

    5、食用前將羊肉切片、切塊后，用冷卻的紅茶水浸泡l小時。

    6、先用清水將羊肉清洗干凈漂去血水，加入5枚紅棗后將羊肉放入鍋中烹煮。

    以上就是北京市羊肉價格行情走勢了，秋天本就是羊肉開始熱銷的季節(jié)了，又加上“雙節(jié)”將至，看來羊肉的價格近日應該會波動比較大了。