當前馬鈴薯價格如何？馬鈴薯價格市場走勢怎樣？據了解，9月11日吉林扶余馬鈴薯價格整理如下，一起來看看吧：

    吉林扶余：

    延薯9號：

    2.5兩起步：0.40元/斤左右。

    3兩起步：0.42元/斤左右。

    延薯4號：

    2.5兩起步：0.36元/斤左右。

    3兩起步：0.38元/斤左右。

    土豆的營養價值

    土豆像糧食一樣富含淀粉。如果把土豆做成干粉，其淀粉含量與米面相當（很豐富），其蛋白質含量亦與米面相當（很一般），脂肪含量也與米面相仿（很少）。因為成分相似，它們的口感也相似，平淡無味，需要加油、加糖、加鹽、加各種添加劑才好吃，這一點土豆格外明顯，常作為蔬菜蒸煮燉炒油炸拔絲，薯條薯片小奶豆，不亦樂乎。

    土豆富含維生素C，含量不次于大多數蔬菜和水果，而且因為有淀粉保護，其維生素C在烹飪加熱過程中不易破壞流失，利用度高于普通蔬菜。大米白面中幾乎不含維生素C。

    土豆含胡蘿卜素較豐富，遠高于大米白面。但有報道說其含量是胡蘿卜的2倍，未免吹牛吹破天。

    土豆富含鉀，含量不次于大多數蔬菜和水果，遠高于大米白面。其他礦物質含量亦高于大米白面。

    土豆富含膳食纖維（可能還包括抗性淀粉等），大致相當于粗糧，健康價值高于大米白面等精制谷物。

    9月11日吉林扶余馬鈴薯價格就是以上了，關注糧油價格變化，掌握行業最新動態，登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】。