秋意漸涼，又到了吃大閘蟹的季節(jié)了，而今年大閘蟹來的又快了一些，吃貨們真是有福了！那么大閘蟹的價(jià)格是多少呢？一起來看一下江蘇興化安豐國蟹市場(chǎng)大閘蟹最新批發(fā)價(jià)格吧。

    江蘇興化安豐國蟹市場(chǎng)大閘蟹最新批發(fā)價(jià)格

    分類 規(guī)格 批發(fā)價(jià)

    公蟹 45公 95元/斤

    公蟹 4公 75元/斤

    公蟹 35公 48元/斤

    公蟹 3公 36元/斤

    公蟹 2.5公 30元/斤

    公蟹 2公 22元/斤

    母蟹 3母 95元/斤

    母蟹 2.8母 65元/斤

    母蟹 2.5母 50元/斤

    母蟹 2母 37元/斤

    母蟹 168母 32元/斤

    如何挑選大閘蟹

    想要做出美味的大閘蟹，第一步就是先挑選大閘蟹，大閘蟹挑選的好，也就成功了一大步，那么大閘蟹如何挑選呢？

    先觀外表，現(xiàn)色鮮明，輪廓明朗，剛毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的條件。其次用手指壓蟹足，足豐厚身為飽滿。用手指輕敲眼睛附近，凡眼睛閃動(dòng)靈活，一再口噴泡沫的，食味必鮮。

    大閘蟹的做法

    1.新鮮大閘蟹沖洗刷干凈，不用解開繩子，以免螃蟹亂動(dòng)劃傷手；

    2.將綁好的螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，冷水上鍋，大火上氣后蒸20分鐘；

    3.細(xì)香蔥、姜、蒜分別切成碎末，放入小碗內(nèi)；

    4.將蒸好的螃蟹取出，剪去繩子。細(xì)香蔥、姜、蒜末和醋攪勻成蘸汁，搭配食用。

    以上就是江蘇興化安豐國蟹市場(chǎng)大閘蟹最新批發(fā)價(jià)格了，了解更多水產(chǎn)凍品、糧油、調(diào)味品、干貨資訊，登錄火爆糧油調(diào)味品招商網(wǎng)【1588.TV】。