九月至十月,是品嘗大閘蟹的時間,而今剛剛好,海鮮市場上的大閘蟹都要供不應求了,那么大閘蟹價格行情如何?一起來看一下9月20日安徽大閘蟹收購價格行情走勢吧。
9月20日安徽大閘蟹收購價格行情走勢
分類 規格 9月20日收購價 9月19日收購價 9月18日收購價
公蟹 4公 85元/斤 75元/斤 75元/斤
公蟹 35公 45元/斤 43元/斤 43元/斤
公蟹 3公 32元/斤 29元/斤 29元/斤
公蟹 2.5 公23元/斤 20元/斤 20元/斤
公蟹 2公 19元/斤 16元/斤 16元/斤
母蟹 3母 110元/斤 100元/斤 100元/斤
母蟹 28母 85元/斤 75元/斤 75元/斤
母蟹 25母 58元/斤 53元/斤 53元/斤
母蟹 2母 37元/斤 35元/斤 35元/斤
母蟹 15母 29元/斤 27元/斤 27元/斤
大閘蟹如何保存
1、冰箱儲存大閘蟹。大家都知道大閘蟹是鮮活水產品,離水后儲存時間較短,所購大閘蟹能在三天左右的時間吃完,儲存比較簡單,選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳和大夾捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾即可。
2、塑料桶/盆儲存大閘蟹。選活力旺盛的大閘蟹,準備一個50公分高且內壁光滑的塑料桶/盆,以免大閘蟹逃跑。把大閘蟹放入其中(不能層疊),然后加水至大閘蟹身體的一半高,這樣主要是為了保濕,不能把大閘蟹全部埋住,因為如果沒有增氧設備,要不了多久時間大閘蟹就會把水中的氧耗盡致死。桶/盆無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉。采用這種方法保存大閘蟹,大閘蟹可存活10天左右。
3、暫養池儲存大閘蟹。如果所購大閘蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法儲存了,的辦法是,把自己的浴缸做暫養池(先讓出來給大閘蟹享受一下了),因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑,然后把大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到大閘蟹身體一半深,保持大閘蟹蟹體濕潤,并根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉。
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