“大閘蟹價(jià)格上周45元一斤，現(xiàn)在變成35元一斤。”國慶中秋將至，大閘蟹怎么便宜了？記者昨天走訪市場發(fā)現(xiàn)，其實(shí)大閘蟹只是比去年同期價(jià)格略低，眼看節(jié)日就要到了，這兩天很可能還會漲價(jià)。

    大閘蟹價(jià)格比去年略低

    “這個(gè)大閘蟹怎么還降價(jià)啦？”市民吳阿姨昨天一大早在瘦西湖農(nóng)貿(mào)市場買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，大閘蟹的價(jià)格居然降了，這讓她大為不解。她清楚地記得，去年買4只2.5兩的大閘蟹要130元，現(xiàn)在只要110元左右。

    大閘蟹真的降價(jià)了？記者昨天走訪萃園橋水產(chǎn)批發(fā)市場和多家大閘蟹專賣店后發(fā)現(xiàn)，大閘蟹其實(shí)并沒有降價(jià)，相反這兩天很可能就要開始漲價(jià)了。高郵湖“宴金蟹”負(fù)責(zé)人晏金海介紹，“只能說大閘蟹跟去年同期比，確實(shí)價(jià)格略有下降。去年中秋節(jié)特別早，大閘蟹趕著上市，量少當(dāng)然價(jià)格高，而今年是閏六月，大閘蟹有了更多的時(shí)間生長，剛上市也不是節(jié)慶，自然比去年剛上市的價(jià)格要低一些。”

    大閘蟹后期價(jià)格走勢如何？“有可能小規(guī)格的大閘蟹后期會略漲，因?yàn)榻酉聛砭褪菄鴳c中秋節(jié)慶了，再加上10月份婚宴較多，很多新人會預(yù)訂大閘蟹，小規(guī)格大閘蟹總體成本相對低些。”

    選購大閘蟹謹(jǐn)防低價(jià)蟹

    那些便宜的大閘蟹是哪來的呢？業(yè)內(nèi)人士透露，便宜的大閘蟹可能是成熟較早的遼寧盤錦蟹。這種蟹的特性是成熟早、個(gè)頭小、不耐寒，氣溫到0攝氏度左右會死亡，因此上市較早。

    晏金海解釋道，現(xiàn)在的大閘蟹價(jià)格都是公開透明的，例如高郵湖2兩的母蟹塘口價(jià)是9~12元/斤，2.5兩的母蟹塘口價(jià)是17~20元/斤，算上人工成本、運(yùn)輸成本和自然損耗等，價(jià)格自然不至于太低，“雖然有時(shí)候消費(fèi)者會根據(jù)價(jià)格來決定買或不買，但是價(jià)格偏低的大閘蟹品質(zhì)一定不會好，一分價(jià)格一分貨。”

    團(tuán)購少了大閘蟹更親民

    記者還了解到，今年大宗團(tuán)購蟹券的單位少了很多，“今年大閘蟹基本是個(gè)人買得多，單位團(tuán)購少。”望月路某大閘蟹專賣店的工作人員說。“以前我這邊團(tuán)購上千只大閘蟹的單位有好幾家，今年也就市民買個(gè)兩三張團(tuán)購券。”工作人員表示，為了適應(yīng)消費(fèi)人群的變化，今年他們店里的大閘蟹禮盒更加大氣簡約。

    “以前都講究放個(gè)蟹八件、紅酒、茶葉，要多花哨有多花哨，今年我們的大閘蟹禮盒內(nèi)贈送的產(chǎn)品以蟹醋為主，因?yàn)閾P(yáng)州人吃大閘蟹用蟹八件的并不多，大家喜歡直接用手抓，而且加了一套蟹八件，變相增加了消費(fèi)者成本。”據(jù)了解，雖然揚(yáng)州市場的大閘蟹品種繁多，陽澄湖大閘蟹、興化大閘蟹、高郵湖大閘蟹、寶應(yīng)湖大閘蟹都在“蟹斗”，不過揚(yáng)州市民還是更青睞地產(chǎn)大閘蟹。

    來源：揚(yáng)州時(shí)報(bào)