進(jìn)入9月中旬，受制粉企業(yè)“雙節(jié)”采購(gòu)備貨高峰臨近尾聲的影響，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格快速上漲的態(tài)勢(shì)明顯放緩；由于當(dāng)前市場(chǎng)新小麥性價(jià)比高于陳麥，小麥拍賣成交仍處較低水平。
主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格在經(jīng)歷了新一輪快速上漲之后，近日的漲勢(shì)明顯放緩，主要的原因是制粉企業(yè)節(jié)前的階段性采購(gòu)已基本靠一段落。由于目前小麥價(jià)格已升至階段高位，市場(chǎng)續(xù)漲的風(fēng)險(xiǎn)加大，估計(jì)后期小麥價(jià)格走勢(shì)將會(huì)再度回歸平穩(wěn)。
受面粉消費(fèi)好轉(zhuǎn)影響，制粉企業(yè)近來(lái)對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥采購(gòu)增加，優(yōu)麥價(jià)格上漲依然明顯。市場(chǎng)認(rèn)為，優(yōu)麥流通量通常在第四季度后會(huì)出現(xiàn)偏緊情況，后期持續(xù)上漲動(dòng)力高于普麥。預(yù)計(jì)在收購(gòu)期結(jié)束后，優(yōu)普小麥價(jià)差有望進(jìn)一步擴(kuò)大。
由于主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格上漲速度較快，漲勢(shì)有些過(guò)猛，目前的價(jià)格已基本漲至階段性的高位，后期續(xù)漲市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大。如果后市小麥價(jià)格繼續(xù)上漲，那么集中收購(gòu)結(jié)束后制粉企業(yè)將無(wú)力承接市場(chǎng)。
價(jià)收購(gòu)進(jìn)入收尾，收購(gòu)?fù)认禄黠@近段時(shí)間以來(lái)，受市場(chǎng)糧源減少、小麥價(jià)格上漲速度較快的影響，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度放緩明顯，收購(gòu)數(shù)量同比下降幅度加大。
由于小麥上漲速度較快，近來(lái)大部分價(jià)收購(gòu)企業(yè)實(shí)際上已停止了收購(gòu)。自9月8日起，山東收購(gòu)價(jià)收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)已暫停收購(gòu)。河北雖沒(méi)有出臺(tái)暫停收購(gòu)的政策，但也已下發(fā)文件明確價(jià)收購(gòu)庫(kù)點(diǎn)嚴(yán)禁以超過(guò)收購(gòu)價(jià)格價(jià)格加價(jià)收購(gòu)小麥，由于該省小麥價(jià)格一直較高，部分企業(yè)實(shí)際上也基本停止了收購(gòu)。
目前距離主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)收購(gòu)僅有10多天時(shí)間，各地小麥?zhǔn)召?gòu)已進(jìn)入尾聲，夏糧小麥集中收購(gòu)可以說(shuō)已基本定局。上年集中收購(gòu)結(jié)束主產(chǎn)區(qū)托市小麥?zhǔn)召?gòu)2853萬(wàn)噸，今年恐怕很難達(dá)到這一水平。
小麥價(jià)格持續(xù)上行，面粉價(jià)格水漲船高
受面粉迎來(lái)消費(fèi)旺季的影響，近來(lái)主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)開(kāi)工率逐漸提升，山東及河北地區(qū)開(kāi)工率提升明顯。
近來(lái)面粉價(jià)格的上漲，主要的原因一方面是小麥價(jià)格上漲過(guò)快，制粉企業(yè)原料成本增加，加上麩皮、次粉等副產(chǎn)品價(jià)格低迷，企業(yè)提高面粉出廠價(jià)格，面粉價(jià)格隨小麥價(jià)格的上漲水漲船高；另一方面，隨著氣溫的變涼，終端市場(chǎng)面粉消費(fèi)逐漸回暖，尤其雙節(jié)食品企業(yè)用量增加進(jìn)一步拉動(dòng)了面粉消費(fèi)的需求。
按照往年的規(guī)律，隨著面粉經(jīng)銷商節(jié)前集中采購(gòu)告一段落，尤其雙節(jié)過(guò)后面粉需求將會(huì)放緩，市場(chǎng)消費(fèi)也將會(huì)重新進(jìn)入平穩(wěn)時(shí)期。由于前期面粉價(jià)格上漲較快，漲幅已經(jīng)較大，再加之面粉市場(chǎng)歷來(lái)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，預(yù)計(jì)后期面粉價(jià)格繼續(xù)上漲的空間也已有限。
本周小麥拍賣成交仍處較低位置，主要的原因是臨儲(chǔ)小麥性價(jià)比低于新麥，企業(yè)參與拍賣的積極性不高。如近來(lái)小麥拍賣成交主要是2014、2015、2016年小麥，成交均價(jià)在2500元/噸左右，若再加上出庫(kù)費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用，無(wú)論是成本還是質(zhì)量與新麥相比仍不占優(yōu)。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，由于后期制粉企業(yè)生產(chǎn)仍多以新麥為主，短期內(nèi)臨儲(chǔ)小麥拍賣成交水平或繼續(xù)延續(xù)低位。（來(lái)源：面粉信息網(wǎng)）