10月28日德州辣椒價格行情走勢如何呢?據市場了解,10月28日德州辣椒價格行情走勢行情為大家整理如下,我們一起來看看吧:
德州辣椒價格:
速凍鮮椒:
速凍北京紅:1.75元/斤左右(去把)。
冷庫椒:
三櫻椒:5.00-5.10元/斤(精品)。
三櫻椒:4.60-4.80元/斤左右(上統貨)。
三櫻椒:3.80-4.50元/斤(統貨)。
三櫻椒:2.50-3.50元/斤(打粉貨)。
三櫻椒撿皮:1.50-2.40元/斤(9成干含紅椒)。
三櫻椒花皮:0.50-0.80元/斤左右。
紅太陽:5.50-5.70元/斤(統貨)。
紅太陽:6.00-6.30元/斤(上通貨)。
新一代:7.00-7.50元/斤(統貨)。
新一代:8.00元/斤左右(上通貨)。
高辣王:6.50元/斤左右(通貨)
高辣王:7.00元/斤左右(精品)
北京紅:5.20-5.50元/斤(去把)
北京紅:3.80-4.00元/斤左右(去把下腳料)
速凍北京紅:2.00元/斤左右(出成率23-25)
辣椒制作方法:
1、準備材料:干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關火。
3、待冷卻后,取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然后撒上一層白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷鍋冷油,放入姜片、八角、桂皮,開中火熬油。
7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料,繼續加熱油到有白煙升起,關火。
8、熱好的油冷卻10來秒以后,緩緩倒入辣椒面里。(此時辣椒油已經好了,可以做調料了)
9、如果不要渣,只要紅油,那么待冷卻以后,用個漏勺過濾即可。記得密封保存。
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