11月1日全國菜籽油價格行情走勢如何呢？據市場了解，11月1日全國菜籽油價格行情走勢行情為大家整理如下，我們一起來看看吧：

    河南萬邦國際農產品物流股份有限公司-菜籽油：4.5元/斤

    菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。

    菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。

    菜籽油食用指南

    1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。

    2、因為有一些“青氣味”，所以不適合直接用于涼拌菜。

    3、高溫加熱后的油應避免反復使用。

    4、優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄欖油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認為，由于國外糧商強力推薦，城鄉居民食用油消費存在不少誤區。因此，應讓老百姓更多地了解菜籽油的營養特點，并積極倡導菜籽油消費。

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