冬蟹雖然在冬天吃，但是冬蟹吃起來是比較誘人的，而且冬天的蟹其實是比秋天的肥，真正的吃貨更愛吃冬蟹。下面小編為大家介紹冬蟹多少錢一斤相關詳情……

    冬蟹多少錢一斤

    每年將要入冬時，也是螃蟹最肥美的時候，而且國慶節、中秋節一過，螃蟹的價格普遍會降價，“今年黃金周時，冬蟹、青腳蟹品質好（7兩及以上/只），價格達到每斤90元以上，現在同等級的差不多每斤60多元，約降了三成。”膏蟹、菜蟹降價幅度較少，每斤降幅在10元左右，現在質量上乘的售價每斤100元左右。

    冬蟹價格

    事實上，今年本地養殖的膏蟹和菜蟹因受到一些不利因素的影響，紛紛減產。雖然出現減產，但是螃蟹價格還算穩定，并沒有出現蟹少價高的情況

    秋冬季節除了常規的菜蟹、膏蟹品種外，青腳（蘭花蟹）、冬蟹、紅花蟹、三點蟹都是應季品種。其中，青腳蟹、冬蟹、三點蟹都屬于梭子蟹，梭子蟹分公母。據了解，公蟹肉多、緊實并且鮮甜；母蟹雖然肉碎一些，卻是愛吃蟹膏的人的。一般7兩以上/只的蟹，算是不錯的規格（紅花蟹7兩/只的較少，算是），其中冬蟹品種單只重量甚至有在8兩到一斤左右。

    冬蟹價格60元一斤

    冬蟹怎么做好吃

    寒冷的冬季，是冬蟹最肥美的時候，肉實，膏非常的厚，甜。所以冬蟹應該是的選擇！

    煮法方面：冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用其它的煮法，冬蟹的甜味很容易流失，體現不出冬蟹的鮮美。在東營，吃冬蟹非常清淡，通常采用清蒸的煮法，蔥姜蒜一律不放，十分鐘左右蒸熟，什么蘸料都不用，直接吃。吃冬蟹講究的是鮮，用蘸料的話，就會掩蓋冬蟹的鮮美。

    由于螃蟹是寒性食物，所以一定要有暖性的東西來相配：有些地方，人們吃蟹時一定要喝黃酒，而且黃酒一定是要熱的；也有的人吃蟹時喜歡蘸姜汁；山東人吃蟹時什么也不蘸，為的是維持螃蟹的鮮美和原汁原味，而不至于被姜醋等調料搶了風頭。當然，每個人的口味不同，各取所需。