巴沙魚為什么不能吃？巴沙魚多少錢一斤？巴沙魚，是東南亞國(guó)家重要的淡水養(yǎng)殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰為無(wú)鱗魚類。下面3158餐飲網(wǎng)小編為大家介紹巴沙魚……

    巴沙魚多少錢一斤

    因?yàn)榘蜕臭~在加工成魚柳后，肉質(zhì)白嫩、無(wú)鱗少刺，與龍利魚口感類似，不是專業(yè)人士基本無(wú)法分辨，因此就有商家稱其為“龍利魚柳”，混淆視聽。

    目前市場(chǎng)上龍利魚大概是（每斤）50元左右，而且非常少見，巴沙魚10幾元就能買到。

    巴沙魚為什么不能吃

    巴沙魚，是東南亞國(guó)家重要的淡水養(yǎng)殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無(wú)鱗魚類。是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因?yàn)樵擊~在生長(zhǎng)過(guò)程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。

    該魚具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)肌間小刺、利于加工等優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)年苗種經(jīng)一年飼養(yǎng)可長(zhǎng)至500—800克，次年可長(zhǎng)到1500—2000克，個(gè)體可達(dá)15公斤。

    巴沙魚外形與我國(guó)珠江水系產(chǎn)的白骨魚極為相似。

    巴沙魚喜群集，常活動(dòng)于上、中水層，雜食性，可投喂人工配合飼料，喂食時(shí)能游至水面吃食。耐低氧，對(duì)水質(zhì)要求不高，可高密度養(yǎng)殖。每畝放養(yǎng)4—5厘米規(guī)格魚種3000尾左右，苗期以投喂小雜魚和米糠為主，約半年個(gè)體增重至600—700克。商品價(jià)格20元以上。

    對(duì)于其不能吃，巴沙魚屬于鯰魚的一種，其生存適應(yīng)能力極強(qiáng)，而且人們傳言鯰魚是世界上最臟的魚。

    以上就是小編為大家介紹的巴沙魚為什么不能吃以及巴沙魚多少錢一斤相關(guān)詳情！