據(jù)了解,內(nèi)蒙古武川馬鈴薯價格如下所示,有興趣的朋友們可來了解一下,希望對大家有所幫助哦!
內(nèi)蒙古武川馬鈴薯價格12月16日:
荷蘭十五:
3兩以上:0.55-0.60元/斤(窖內(nèi))。
荷蘭十四:
3兩以上:0.55元/斤左右(窖內(nèi))。
226:
3兩起步:0.40-0.50元/斤(窖內(nèi))。
夏波蒂:
3兩以上:0.55-0.60元/斤(窖內(nèi))。
備注:報價為收購價。
土豆的營養(yǎng)價值
土豆像糧食一樣富含淀粉。如果把土豆做成干粉,其淀粉含量與米面相當(很豐富),其蛋白質(zhì)含量亦與米面相當(很一般),脂肪含量也與米面相仿(很少)。因為成分相似,它們的口感也相似,平淡無味,需要加油、加糖、加鹽、加各種添加劑才好吃,這一點土豆格外明顯,常作為蔬菜蒸煮燉炒油炸拔絲,薯條薯片小奶豆,不亦樂乎。
土豆富含維生素C,含量不次于大多數(shù)蔬菜和水果,而且因為有淀粉保護,其維生素C在烹飪加熱過程中不易破壞流失,利用度高于普通蔬菜。大米白面中幾乎不含維生素C。
土豆含胡蘿卜素較豐富,遠高于大米白面。但有報道說其含量是胡蘿卜的2倍,未免吹牛吹破天。
土豆富含鉀,含量不次于大多數(shù)蔬菜和水果,遠高于大米白面。其他礦物質(zhì)含量亦高于大米白面。
土豆富含膳食纖維(可能還包括抗性淀粉等),大致相當于粗糧,健康價值高于大米白面等精制谷物。
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