上周萬邦市場監測的水產類價格整體呈平穩趨勢,部分略有上漲,市場整體上市量和銷售量與上月基本持平。上周水產市場中,甲魚價格上漲明顯,但是銷售量比上月減少了三成左右,具體價格行情分析如下:
上周甲魚平均價格為46元/kg,上上周均價為40元/kg,上月均價為34元/kg,去年同期為30元/kg,周環比上漲15%,月環比上漲35.3%,同期上漲53.3%。主要產地為廣州、江蘇、福建。
近一個月以來,甲魚價格就一直呈上升趨勢,主要有以下原因:一、產量減少。由于前幾年甲魚養殖戶多,甲魚價格普遍走低,養殖戶對甲魚行情信心不足,導致今年和去年甲魚產量減少,供應量不足;二、運輸成本增加。近期,尤其是上周,氣溫驟降,由于下雪結冰等原因導致道路運輸不暢,甲魚運輸主要是貨運,運輸難度變大,運輸成本增加。三、甲魚生長周期長。甲魚從繁殖下來到生長到一斤左右可以出售,大約需要一到兩年的時間。
今年市場上其他魚類價格普遍較低,消費者選擇其他魚類例如鱸魚替代價高的甲魚。受市場其他魚類沖擊,甲魚本月銷售量較之上月減少的三分之一。由此預計未來幾周甲魚價格不會持續上漲。經歷這一段市場銷售行情低迷之后,隨著節日的增多,市場對魚類需求量逐漸擴大,其他魚類價格也會逐漸上漲,甲魚市場或許會擺脫低迷狀態,銷售量有所增加。