尋常食材、經典的家常菜,做出好味道不尋常,加加草菇老抽入味,佐餐和烹調,特別適合紅燒、燜、燉。草菇滋味回味悠長,色澤紅亮易上色?捎脕砑t燒、燉、燜制各種菜肴,色香誘人。加加草菇老抽價格參考如下:
加加草菇老抽價格參考
加加草菇老抽500ml價格:¥13.10
加加特級草菇老抽500ml價格:¥14.70
加加草菇老抽釀造醬油1.25L價格:¥19.90
【名稱】加加500ml草菇老抽
【等級】一級
【產地】河南鄭州
【凈重】500ml
【包裝】瓶裝
【成分】水脫脂大豆小麥麥麩玉米等
【保質期】24個月
【生產日期】見瓶蓋
草菇老抽醬油在炒菜時是出鍋前放,如果是悶或者紅燒的適合,就早點放。
草菇老抽并不是炒菜的時候用的,草菇老抽主要的作用是使菜肴的色澤更有食欲,比如紅燒,紅燜,扣肉等這些才需要放草菇老抽,并且要少,多了就黑了。平常炒菜只需放味極鮮就行了。草菇老抽比味極鮮和生抽都濃,炒菜時不需要放。至于味極鮮是應該在熗鍋的時候放的,比如:鍋里加油,燒熱放肉炒熟,(不放肉的話就直接放蔥姜蒜)接著放蔥姜蒜,將蔥姜蒜炒香后就該放味極鮮了,放完味極鮮就馬上把要炒的菜下鍋炒就行了。
草菇老抽與生抽的不同還在于食用方法上。草菇老抽須經過高溫烹煮才能食用,否則會吃入有毒物質。而生抽可直接用于點蘸、涼拌。但是草菇老抽顏色過深,影響菜品外觀和食欲,同時影響添加量,通常按生抽的顏色來加入草菇老抽,味道都是偏淡的。只有在腌制食物與點蘸的時候才用到生抽醬油。