花生油（peanutoil）淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。2018年2月24日全國花生油價格最新行情動態(tài)如何呢？據(jù)市場了解，2018年2月24日全國花生油價格最新行情動態(tài)為大家整理如下，我們一起來看看吧：

    青島市黃河路市場經(jīng)營服務(wù)有限責(zé)任公司-花生油：12.5元/斤

    花生油貯藏特點

    花生油在一般貯藏條件下，會發(fā)生自動氧化酸敗的過程，其變化為：自動氧化過程與季節(jié)有關(guān)，如果開始貯藏在冬季，低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風(fēng)，隨著季節(jié)的變動、溫度的上升，溫度在15-30℃時，一方面由于解脂酶作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空氣中氧的浸入，會促使油脂氧化形成氫過氧化物。

    進入夏季室溫和庫罐溫度超過30℃，如果存放于露天油罐或、露天堆場，每天受到陽光的曝曬，在這種情況下，環(huán)境因子會促使油脂的氧化過程加速。特別是在陽光中在紫外線或金屬催化劑的作用下，當(dāng)超過50℃的輻射溫度時，過氧化物和氫過氧化物，將進一步分解再經(jīng)：分子重排成醛、酮，使貯藏的油脂酸敗。

    以上就是2018年2月24日全國花生油價格最新行情動態(tài)的相關(guān)介紹了，希望能夠幫助到您，關(guān)注糧油價格變化，掌握行業(yè)最新動態(tài)，登錄火爆糧油調(diào)味品招商網(wǎng)【1588.TV】。