馬鮫魚刺少肉多,美味可口,深受大眾的喜愛,那么你們對馬鮫魚了解多少呢?2018年馬鮫魚多少錢一斤呢?下面小編為大家介紹相關詳情……
馬鮫魚多少錢一斤2018
馬鮫魚的市場價格各地均有區別,通常在20~40元左右一斤,而且大的馬鮫魚比小的馬鮫魚要貴,一般大的馬鮫魚的價格35~40元左右一斤,小的馬鮫魚20多元一斤,同時馬鮫魚的新鮮度也是價格的影響因數之一,比如在深圳,新鮮的要28元一斤,不新鮮要20~25元不等。
馬鮫魚產地分布于北太平洋西部,我國產于東海、黃海和渤海等地,在南海以海南文昌鋪前附近海域最為,主要漁場有舟山、連云港外海及山東南部沿海,每年的4~6月份為春汛,7~10月份為秋汛,5~6月份為旺季。
馬鮫魚和鲅魚的區別
馬鮫魚
馬鮫魚,Scomberomorusniphonius,體形狹長,頭及體背部藍黑色。一般體長為25~50厘米、體重300~1000克。分布于北太平洋西部,中國產于黃海和渤海。體形狹長,頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之后有角刺。在夏秋季常結群作遠程洄游。
馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪,與“雪菜”同燒鮮美異常,可作“熏魚”,也可用鹽腌制,是下飯佳肴。
鲅魚
鲅魚也叫藍點馬鮫(學名),硬骨魚綱,鱸形目,鲅科。種類很多,常見的有“中華馬鮫”Scomberomorussinensis,斑點馬鮫,康氏馬鮫等,馬鮫的俗稱還有燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利,游泳迅速、性情兇狠一般長0.26--0.52米,最長可達1米,重20公斤,分布于北太平洋西部,我國渤海、黃海、東海均有,屬暖性上層魚,以中上層小魚為食,夏秋季結群洄游,部分進入渤海產卵,秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近,為北方經濟魚之一。鲅魚體長而側扁,體色銀亮,背具暗色條紋或黑藍斑點,口大,吻尖突,牙齒鋒利,游泳迅速,性情兇猛。大連自然博物館的“鲅魚王”標本重260多斤,2.64米,20多歲。
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