特一粉是國標中最常見的面粉，高筋面粉一般是加了強筋小麥，蛋白質(zhì)含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。那么3月21日全國主要地區(qū)特一粉的價格行情走勢如何呢？下面就跟小編一起來看看吧。

    3月21日全國主要地區(qū)特一粉價格

    特一粉4元/公斤     呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場

    特一粉3.36元/公斤  江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

    特一粉4.1元/公斤   湖南長沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場

    特一粉3.75元/公斤  青海省西寧市仁杰糧油批發(fā)市場

    特一粉3.68元/公斤  新疆烏魯木齊北園春批發(fā)市場

    特一粉3.4元/公斤   新疆伊犁哈薩克族自治州霍城縣界梁子66團農(nóng)貿(mào)市場

    特一粉4.5元/公斤   新疆兵團農(nóng)二師庫爾勒市孔雀農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場

    特一粉的作用

    因蛋白質(zhì)含量高，所以筋度強，常用來制作具有彈性與嚼感的面包、面條等。

    在西餅中多用于在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。

    在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。

    以上就是小編整理的一些有關(guān)3月21日全國主要地區(qū)特一粉價格行情走勢的一些信息，想要了解更多糧油、調(diào)味品類產(chǎn)品行情，登錄火爆糧油調(diào)味品招商網(wǎng)【1588.TV】進行查詢。