豆類的營養價值非常高，我國傳統飲食講究“五谷宜為養，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。近日大豆價格行情如何呢？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下4月9日部分地區大豆價格行情，趕快一起來看看吧。

    4月9日部分地區大豆價格行情

    產品 價格 市場

    大豆 6.5元/公斤 北京市通州八里橋農產品中心批發市場

    大豆 5.2元/公斤 天津市西青區當城蔬菜批發市場

    大豆 5.1元/公斤 天津何莊子批發市場

    大豆 5.4元/公斤 河北秦皇島（昌黎）農副產品批發市場

    大豆 4.9元/公斤 河北邯鄲（魏縣）天仙果品農貿批發交易市場

    大豆 3.6元/公斤 吉林松原市三井子雜糧雜豆產地批發市場

    大豆 4.7元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場

    大豆 4.5元/公斤 安徽合肥周谷堆農產品批發市場

    大豆 4.6元/公斤 安徽濉溪縣中瑞農副產品批發市場

    大豆 5.8元/公斤 湖南長沙紅星農副產品大市場

    大豆 6.3元/公斤 廣東江門市水產凍品副食批發市場

    大豆 6元/公斤 四川廣安鄰水縣農產品交易中心

    大豆 5.5元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場

    大豆，原產我國，至今已有5000年的種植史。大豆含有30-40%的蛋白質，且氨基酸組成接近人體氨基酸模式，為優質植物蛋白。

    1.大豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當于1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉，所以大豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽。

    2.大豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補充。

    3.大豆富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使大豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。

    4.含鉀、鈉等無機鹽、某些必需微量元素、屬異黃酮類的大豆黃酮苷（包括金雀異黃素）、染科木苷以及大豆皂苷。干黃豆內雖不含維生素C，但發芽后能產生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用。另外，黃豆還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。

    以上就是有關4月9日部分地區大豆價格行情的一些信息，想要了解更多糧油、調味品類產品行情，登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】進行查詢。