本月監測的價格有：牛肉、羊肉、豬肉、中華鱘、多寶魚、桂魚、鯽魚、鯉魚、白鰱等。其中肉品價格保持相對穩定，處在正常價格波動中。魚類價格則有升有降，總體上處于微微上漲的趨勢中。

    不過鯉魚價格浮動較大，去年同期價格為13.4元/公斤斤，今年同期價格為11.4元/公斤左右，與去年同期比值下降14.9%，每天都有浮動。本周價格5.6元/公斤（個頭重量低于0.5公斤的）。

    鯉魚是我國分布范圍最廣，養殖歷史最悠久的淡水魚養殖品種。由于鯉魚具有耐寒、耐堿、耐低氧、病害少的特點，使其成為北方地區主要的養殖品種。

    鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

    鯉魚價格為何有如此大的波動？

    萬邦市場商戶給出以下幾個方面的信息：

    原因一：今年鯉魚養殖戶增多。

    原因二：鯉魚養殖相對比其他魚周期較短，存活率較高。

    原因三：主要原因是外地鯉魚進入本省，導致鯉魚量出現爆棚。從鯉魚特性分析，鯉魚具有耐寒、耐低氧、病害少，為運輸帶來便利，運輸過程中魚類的死亡率較低直接導致運輸成本的減少，這是促使鯉魚價格下降的最根本的原因。

    即將來臨的五一假期，希望鯉魚能成功躍過龍門，價格在創新高。