5月15日魚臺辣椒價格行情如何?據統計:5月15日魚臺辣椒價格行情如下,快和小編一起詳細了解一下吧。
魚臺魚城鎮辣椒價格:
冷庫椒:
三櫻椒:5.70-5.80元/斤(精品)
三櫻椒:5.40-5.50元/斤(上統貨)。
2017年烘干椒:
烘干三櫻椒:5.50元/斤左右。
烘干高辣819:6.10-6.20元/斤(帶把158-160元/包)。
烘干高辣819:5.40元/斤左右(帶把140元/包左右)。
烘干高辣819:4.50元/斤左右(帶把打粉貨106元/包左右)。
香辣王012:7.00元/斤左右(帶把)。
前期天宇烘干椒:6.40-6.70元/斤(190-200元/包)。
中后期天宇烘干椒5.70-6.05元/斤(170-180元/包)。
辣椒制作方法:
1、準備材料:干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關火。
3、待冷卻后,取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然后撒上一層白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷鍋冷油,放入姜片、八角、桂皮,開中火熬油。
7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料,繼續加熱油到有白煙升起,關火。
8、熱好的油冷卻10來秒以后,緩緩倒入辣椒面里。(此時辣椒油已經好了,可以做調料了)
9、如果不要渣,只要紅油,那么待冷卻以后,用個漏勺過濾即可。記得密封保存。
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