5月24日魚(yú)臺(tái)辣椒價(jià)格行情如何?據(jù)統(tǒng)計(jì):5月24日魚(yú)臺(tái)辣椒價(jià)格行情如下,快和小編一起詳細(xì)了解一下吧。
魚(yú)臺(tái)魚(yú)城鎮(zhèn)辣椒價(jià)格:
冷庫(kù)椒:
三櫻椒:5.70-5.80元/斤(精品)
三櫻椒:5.40-5.50元/斤(上統(tǒng)貨)。
2017年烘干椒:
烘干三櫻椒:5.80元/斤左右。
烘干高辣819:6.10-6.20元/斤(帶把158-160元/包)。
烘干高辣819:5.40元/斤左右(帶把140元/包左右)。
烘干高辣819:4.50元/斤左右(帶把打粉貨106元/包左右)。
香辣王012:6.50元/斤左右(帶把)。
前期天宇烘干椒:6.55-6.70元/斤(195-200元/包)。
中后期天宇烘干椒5.70-6.05元/斤(170-180元/包)。
辣椒制作方法:
1、準(zhǔn)備材料:干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、無(wú)油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火。
3、待冷卻后,取1/3用研磨機(jī)磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然后撒上一層白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷鍋冷油,放入姜片、八角、桂皮,開(kāi)中火熬油。
7、待姜片炸至干癟焦黃時(shí)取出所有香料,繼續(xù)加熱油到有白煙升起,關(guān)火。
8、熱好的油冷卻10來(lái)秒以后,緩緩倒入辣椒面里。(此時(shí)辣椒油已經(jīng)好了,可以做調(diào)料了)
9、如果不要渣,只要紅油,那么待冷卻以后,用個(gè)漏勺過(guò)濾即可。記得密封保存。
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