2018年7月19日金鄉縣金津公司辣椒價格行情如何?據統計:2018年7月19日金鄉縣金津公司辣椒價格行情如下,快和小編一起詳細了解一下吧。
金鄉國際大蒜、辣椒交易市場:
冷庫貨:
三櫻椒:6.05元/斤左右(精品)。
三櫻椒:5.75-5.85元/斤(上統貨)。
三櫻椒:5.70-5.75元/斤(一般統貨)。
三櫻椒:5.65元/斤左右(切段椒)
三櫻椒:5.35元/斤左右(打粉椒)
三櫻椒:5.55-5.65元/斤左右(2016年上統貨)。
二花:1.95-2.35元/斤。
好花皮:0.95-1.15元/斤。
花皮:0.45元/斤左右。
2017年烘干椒:
天宇烘干椒:6.10-6.75元/斤(180-200元/包)。
烘干高辣819:6.25元/斤左右(帶把160元/包)。
烘干高辣819:8.05元/斤左右(去把帶帽238元/包)。
香辣王012:7.05元/斤左右(帶把)。
香辣王012:8.05元/斤左右(剪把帶帽)
辣椒制作方法:
1、準備材料:干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關火。
3、待冷卻后,取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然后撒上一層白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷鍋冷油,放入姜片、八角、桂皮,開中火熬油。
7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料,繼續加熱油到有白煙升起,關火。
8、熱好的油冷卻10來秒以后,緩緩倒入辣椒面里。(此時辣椒油已經好了,可以做調料了)
9、如果不要渣,只要紅油,那么待冷卻以后,用個漏勺過濾即可。記得密封保存。
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