2018年7月20日內蒙古開魯辣椒價格行情如何?據統計:2018年7月20日內蒙古開魯辣椒價格行情如下,快和小編一起詳細了解一下吧。
通遼開魯辣椒價格:
冷庫椒:
北京紅:3.90-4.00元/斤(好貨)
北京紅:3.70-3.80元/斤(上統貨)
2017年速凍椒:
金塔成品:3000-3300元/噸(去把)。
千斤紅:4000元/噸左右(去把)。
辣椒醬:1500-2200元/噸。
辣椒制作方法:
1、準備材料:干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關火。
3、待冷卻后,取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然后撒上一層白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷鍋冷油,放入姜片、八角、桂皮,開中火熬油。
7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料,繼續加熱油到有白煙升起,關火。
8、熱好的油冷卻10來秒以后,緩緩倒入辣椒面里。(此時辣椒油已經好了,可以做調料了)
9、如果不要渣,只要紅油,那么待冷卻以后,用個漏勺過濾即可。記得密封保存。
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