2018年9月18日邳州出口代加工大蒜價格行情如何？據(jù)統(tǒng)計(jì)：2018年9月18日邳州出口代加工大蒜價格行情如下，快和小編一起詳細(xì)了解一下吧。

    邳州出口代加工大蒜價格：

    2018年庫內(nèi)蒜：

    普白級蒜（網(wǎng)袋）：

    6.5cm：5200元/噸左右。

    6.0cm：4500元/噸左右。

    5.5cm：4000元/噸左右。

    5.0cm：3400元/噸左右。

    4.5cm：2900元/噸左右。

    5.0-6.0cm：3700元/噸左右（凈蒜）。

    5.0-6.0cm（印尼貨）：2700元/噸左右（原皮）。

    普白級蒜（紙箱）：

    6.0cm：4600元/噸左右。

    5.5cm：3900元/噸左右。

    5.0cm：3400元/噸左右。

    4.5cm：3000元/噸左右。

    挑選大蒜頭的方法

    挑選大蒜時宜選個頭大、瓣少、瓣大、整齊堅(jiān)實(shí)的大蒜。用手掂量感到分量重，蒜瓣不發(fā)芽、無臭味、干燥者為好。

    1、看品種。

    大蒜分為紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味濃郁，一般北方較多；白皮蒜辣味較淡，南方食用較多。

    2、看飽滿度。

    大蒜的瓣粒要看仔細(xì)，一般情況下，如果兩片蒜瓣之間凹進(jìn)去的溝痕間隔明顯的話，則為顆粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起來整體圓滑像桔子，則為粒小的蒜，成熟度不夠。另外有些大蒜飽滿度非常高，大蒜上面都裂開了口，蒜瓣一粒一粒地分散開，但還是靠下面的蒜核集中在一起，這種蒜也很好。

    3、看瑕疵。

    摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很軟、有空洞，則證明這蒜瓣可能發(fā)霉了或者壞了，不宜選購。還有些大蒜發(fā)了芽，雖然能吃但營養(yǎng)價值很低，不建議購買。

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