2018年9月27日河南豬肉價格行情如何？據統計：2018年9月27日河南豬肉價格行情如下，快和小編一起詳細了解一下吧。

    2018年9月27日河南豬肉價格最新行情

    單位：元/公斤

    河南省平輿縣豬肉價格9月27日豬白條肉17.00

    河南省浚縣豬肉價格9月27日豬白條肉16.00

    河南省通許縣豬肉價格9月27日豬白條肉26.00

    河南省孟津縣豬肉價格9月27日豬白條肉22.00

    河南省孟津縣豬肉價格9月27日豬白條肉22.00

    河南省金水區豬肉價格9月27日豬白條肉17.30

    河南省寧陵縣豬肉價格9月27日豬白條肉17.60

    河南省遂平縣豬肉價格9月27日豬白條肉18.00

    豬肉的烹飪技巧

    1、豬肉不宜長時間泡水；

    2、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；

    3、豬肉一般用冷水清洗，不宜用熱水清洗，熱水會熱解掉豬肉中的肌溶蛋白，影響食用口感；

    4、豬肉中有時會有寄生蟲，生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲，隨意豬肉應煮熟；

    5、食用豬肉后不宜大量飲茶，茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，影響消化。

    豬肉貯存：

    （1）將肉切成肉片，放入塑料盒里，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。（2）將肉切成片，然后將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質。（3）將肉切成肉片，在鍋內加油煸炒至肉片轉色，盛出，涼后放進冰箱冷藏。

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