2018年10月9日湖北、黑龍江豬肉價格行情如何?據(jù)統(tǒng)計:2018年10月9日湖北、黑龍江豬肉價格行情如下,快和小編一起詳細了解一下吧。
2018年10月9日湖北、黑龍江豬肉價格最新行情
單位:元/公斤
黑龍江延壽縣豬肉價格10月9日豬白條肉20.00
黑龍江阿城市豬肉價格10月9日豬白條肉16.00
黑龍江青岡縣豬肉價格10月9日豬白條肉17.00
湖北省新洲區(qū)豬肉價格10月9日豬白條肉24.00
湖北省漢川市豬肉價格10月9日豬白條肉19.20
湖北省浠水縣豬肉價格10月9日豬白條肉26.00
湖北省武穴市豬肉價格10月9日豬白條肉21.00
豬肉的烹飪技巧
1、豬肉不宜長時間泡水;
2、豬肉要斜切,豬肉的肉質(zhì)比較細、筋少,斜切,即可使其不破碎,吃起來又不塞牙;
3、豬肉一般用冷水清洗,不宜用熱水清洗,熱水會熱解掉豬肉中的肌溶蛋白,影響食用口感;
4、豬肉中有時會有寄生蟲,生吃或調(diào)理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲,隨意豬肉應(yīng)煮熟;
5、食用豬肉后不宜大量飲茶,茶葉的鞣酸會與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,影響消化。
豬肉貯存:
(1)將肉切成肉片,放入塑料盒里,噴上一層料酒,蓋上蓋,放入冰箱的冷藏室,可貯藏1天不變味。(2)將肉切成片,然后將肉片平攤在金屬盆中,置冷凍室凍硬,再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來,置冰箱冷凍室貯存,可1個月不變質(zhì)。(3)將肉切成肉片,在鍋內(nèi)加油煸炒至肉片轉(zhuǎn)色,盛出,涼后放進冰箱冷藏。
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