2018年10月15日陜西、新疆豬肉價格行情走勢如何呢？據市場了解，2018年10月15日陜西、新疆豬肉價格行情走勢行情為大家整理如下，我們一起來看看吧：

    2018年10月15日陜西、新疆豬肉價格最新行情，單位：元/公斤

    新疆米東區豬白條肉10月15日豬肉價格26.00

    新疆奎屯市豬白條肉10月15日豬肉價格24.00

    新疆且末縣豬白條肉10月15日豬肉價格23.00

    陜西省商南縣豬白條肉10月15日豬肉價格19.00

    陜西省禮泉縣豬白條肉10月15日豬肉價格18.00

    豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

    豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工后肉味特別鮮美。同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。

    其實除了鮮肉外，豬肉還大量被加工制作各式肉罐頭、火腿、香腸、腌肉，甚至寵物食品。此種加工用的豬肉，甚至比鮮肉還多。

    豬肉的烹飪技巧

    1、豬肉不宜長時間泡水；

    2、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；

    3、豬肉一般用冷水清洗，不宜用熱水清洗，熱水會熱解掉豬肉中的肌溶蛋白，影響食用口感；

    4、豬肉中有時會有寄生蟲，生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲，隨意豬肉應煮熟；

    5、食用豬肉后不宜大量飲茶，茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，影響消化。

    豬肉貯存：

    （1）將肉切成肉片，放入塑料盒里，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。（2）將肉切成片，然后將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質。（3）將肉切成肉片，在鍋內加油煸炒至肉片轉色，盛出，涼后放進冰箱冷藏。

    以上就是2018年10月15日陜西、新疆豬肉價格行情走勢的相關介紹了，希望能夠幫助到您，想要了解更多糧油、調味品類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢。