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10月29日各地最新花生油價(jià)格行情
產(chǎn)品 價(jià)格 市場(chǎng)
花生油 25.5元/公斤 北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
花生油 28.26元/公斤 石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場(chǎng)
花生油 18元/公斤 河北秦皇島海陽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
花生油 26.6元/公斤 呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場(chǎng)
花生油 30元/公斤 內(nèi)蒙古包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)
花生油 23元/公斤 山東青島城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
花生油 17元/公斤 青島撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)
花生油 18元/公斤 湖南長(zhǎng)沙馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)
花生油 28元/公斤 新疆兵團(tuán)農(nóng)二師庫爾勒市孔雀農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)
花生油在一般貯藏條件下,會(huì)發(fā)生自動(dòng)氧化酸敗的過程,其變化為:自動(dòng)氧化過程與季節(jié)有關(guān),如果開始貯藏在冬季,低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風(fēng),隨著季節(jié)的變動(dòng)、溫度的上升,溫度在15-30℃時(shí),一方面由于解脂酶作用,使油脂水解,酸值增高,另一方面空氣中氧的浸入,會(huì)促使油脂氧化形成氫過氧化物。
進(jìn)入夏季室溫和庫罐溫度超過30℃,如果存放于露天油罐或、露天堆場(chǎng),每天受到陽光的曝曬,在這種情況下,環(huán)境因子會(huì)促使油脂的氧化過程加速。特別是在陽光中在紫外線或金屬催化劑的作用下,當(dāng)超過50℃的輻射溫度時(shí),過氧化物和氫過氧化物,將進(jìn)一步分解再經(jīng):分子重排成醛、酮,使貯藏的油脂酸敗。
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