2018年1月3日內(nèi)蒙古開(kāi)魯辣椒價(jià)格行情走勢(shì)如何呢？據(jù)市場(chǎng)了解，2018年1月3日內(nèi)蒙古開(kāi)魯辣椒價(jià)格行情走勢(shì)行情為大家整理如下，我們一起來(lái)看看吧：

    通遼開(kāi)魯辣椒價(jià)格：

    2018年新椒：

    北京紅：4.50-4.70元/斤（好貨帶把）。

    北京紅花皮：2.60-3.00元/斤。

    千斤紅：4.80-5.00元/斤（好貨帶把）。

    千斤紅花皮：2.60-3.20元/斤。

    六寸紅：5.50-5.80元/斤（帶把）。

    冷凍金塔：2900-3000元/噸（去把出庫(kù)價(jià)）。

    冷凍千金紅：3300-3400元/噸（去把出庫(kù)價(jià)）。

    辣椒制作方法：

    1、準(zhǔn)備材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。

    2、無(wú)油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火。

    3、待冷卻后，取1/3用研磨機(jī)磨成辣椒粉末。

    4、另外2/3磨成辣椒面。

    5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。

    6、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮，開(kāi)中火熬油。

    7、待姜片炸至干癟焦黃時(shí)取出所有香料，繼續(xù)加熱油到有白煙升起，關(guān)火。

    8、熱好的油冷卻10來(lái)秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時(shí)辣椒油已經(jīng)好了，可以做調(diào)料了）

    9、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個(gè)漏勺過(guò)濾即可。記得密封保存。

    辣椒相關(guān)食譜

    1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。

    2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤(pán)內(nèi)。

    3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時(shí)，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個(gè)人口味加入適量鹽、味精，拌入少許香油，攪勻即可。

    以上就是2018年1月3日內(nèi)蒙古開(kāi)魯辣椒價(jià)格行情的相關(guān)介紹了，希望能夠幫助到您，關(guān)注糧油價(jià)格變化，掌握行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，登錄火爆餐飲食材招商網(wǎng)【1588.TV】。（來(lái)源：辣椒網(wǎng)）