武昌魚是鳊魚的一種，盛產于湖北省鄂州市（古稱武昌縣）的梁子湖中。魚肉味道鮮嫩，是湖北菜的代表。那么武昌魚的價格怎樣呢？一起來了解下。

    2019年6月18日 武昌魚 13.5元/公斤 北京朝陽區大洋路農副產品批發市場

    2019年6月18日 武昌魚 16元/公斤 北京京豐岳各莊農副產品批發市場

    2019年6月18日 武昌魚 13.1元/公斤 北京豐臺區新發地農產品批發市場

    2019年6月18日 武昌魚 13.5元/公斤 山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場

    2019年6月18日 武昌魚 10.5元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場

    2019年6月18日 武昌魚 10.5元/公斤 江蘇常州宣塘橋水產品交易市場

    2019年6月18日 武昌魚 19.6元/公斤 湖北浠水市城北農產品批發大市場

    2019年6月18日 武昌魚 22元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場

    開屏武昌魚的做法：

    1、 武昌魚去鱗去鰓去內臟，清洗干凈，瀝干水分，用利刀剁下魚頭和魚尾，然后把魚身縱切成一厘米寬的魚片，魚腹部相連；

    2、 用鹽、料酒、白胡椒粉和蔥姜絲腌制10分鐘；

    3、 姜蒜切末，豆豉剁碎，小米辣切碎備用；

    4、 把腌制好的魚身擺盤成孔雀開屏狀，中間放入魚頭和魚尾；

    5、 起油鍋，炒香姜蒜末和豆豉碎；

    6、 把炒好的姜蒜和豆豉撒在魚身上；

    7、 坐鍋燒水，水開后，放入魚盤，大火蒸制5分鐘關火，虛蒸兩分鐘取出；

    8、 澆上一大勺蒸魚豉油，擺上小米椒和蔥姜絲；

    9、 燒熱一勺油，趁熱澆在蔥姜絲上。

    以上就是2019年6月18日武昌魚價格行情趨勢的相關介紹了，希望能夠幫助到您，想要關注武昌魚價格變化，掌握行業最新動態嗎？就請登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】。來源：全國農產品價格數據庫