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淮安市普通小麥新麥的收購價格為2320元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現(xiàn)貨成交。
白龍馬普通小麥新麥的收購價格為2320元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現(xiàn)貨成交。
江蘇徐州普通小麥新麥的收購價格為2360元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現(xiàn)貨成交。
興源面粉普通小麥新麥的收購價格為2300元/噸，昨日無現(xiàn)貨成交。
江蘇泰興地區(qū)普通小麥新麥的收購價格為2320元/噸，普通小麥國標(biāo)二等的收購價格為2240元/噸，和昨日的報價持平，昨日無現(xiàn)貨成交。
新陽春普通小麥新麥的收購價格為2300元/噸，和昨日報價持平，昨日無現(xiàn)貨成交。
小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物；發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生質(zhì)燃料。小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。
小麥?zhǔn)侨蠊任镏�，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上栽培小麥的地區(qū)，我國是世界種植小麥的國家之一。2010年小麥?zhǔn)鞘澜缟峡偖a(chǎn)量位居第二的糧食作物（6.51億噸），僅次于玉米（8.44億噸）。
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