每年的1月、2月，正當是冬造蝦歡喜豐收和養殖戶籌備投苗事宜的時候，但2020年對蝦養殖業受疫情影響，開局失利，市場價格低迷，生產計劃打亂。為此，筆者采訪了多位對蝦種業業者，了解當下產業現狀及他們思考的后續發展。

當下現狀

1、消費停滯，成蝦低價處理

全民戰“疫”時期，餐飲業暫停，消費者居家不出，成蝦在市場上無人問津，甚至不少水產市場在春節及春節后一段時間內都處于休業狀態。部分存塘養殖戶只能低價處理（2月8日廣東各地區40條規格僅有15元/條），甚至頂塘或發病的蝦只能急售或做成蝦干，全國各地成品蝦滯銷成災。

2、部分商超在營，社群電商興起

疫情時期，鮮活渠道受阻，冰蝦商品價值低，而足不出戶、交易便捷的社群電商興起。社群電商通過進駐社區微信群，在群里接受訂單，分裝產品后防止在快遞柜或自提點，消費者消費便捷且無需外出，用另一種方式打通了養殖端到消費者的一公里。

4、返工困難，企業只能維持基本運作

部分企業表示，由于不少員工都是外地人員，因交通問題難以按時返工，即便返工也需要隔離14天才被允許前往辦公地點，這導致人手嚴重不足，甚至部分車間或苗場只能暫停使用。

5、親蝦生產能力浪費，蝦苗幼體白白排掉

企業表示，由于年前已進好種蝦或有相關種蝦計劃，現階段正是種蝦生產能力頂峰時期，但由于疫情影響，只能白白浪費，這也這意味著企業的成本大幅上漲。

后續發展

1、疫情過后，對蝦價格能否反彈？

疫情過后對蝦價格能否回升，業者對此有著不同的看法。一方認為，疫情控制后，消費市場解放，能為蝦價帶來利好消息；但另一方認為屆時蝦價雖然可能會有所增長，但由于養殖戶繼續快速出蝦清塘養殖下一造，容易造成市場短時間供過于求，高價無法持續太久。

2、全國對蝦養殖生產節奏被打亂

部分業者表示，現在最為關心的是疫情能否盡快控制，否則將影響許多地區的投苗節奏。屆時南方投苗期將延后，甚至有可能與北方投苗期發生部分重疊，考驗企業的短期蝦苗供應能力，其生產壓力劇增。

3、后期集中上市易導致供求失衡

同樣因生產節奏被打亂的原因，可能會影響后續養殖戶出蝦。因高抗苗的品系特性，不少養殖戶都選擇高抗苗，養殖周期延長且出蝦高峰易集中在同一時期，有蝦無價的情況可能會再次發生。