切好的馬鈴薯不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。那么，你知道馬鈴薯的價格嗎？下面隨小編來看一下2021年1月19日馬鈴薯價格行情吧。

    甘肅莊浪：

    靑薯9號：

    4兩起步：0.55元/斤左右

    大白花：

    4兩起步：0.65元/斤左右

    一點紅：

    4兩起步：0.65元/斤左右

    江蘇泗洪：

    荷蘭十五（新薯）：

    3兩起步：0.70元/斤左右

    黑龍江樺川：

    尤金885：

    3兩以上：0.55元/斤左右

    選購及食用馬鈴薯的注意事項：

    在選購馬鈴薯的時候應注意，不要買顏色發青與發芽的土豆，以免引起急性中毒。馬鈴薯還含有一種有毒物質叫生物堿，人體若攝入大量的生物堿，會引起惡心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。另外，土豆與香蕉、西紅柿等食物相克，故不能同食。

    以上就是小編為大家整理的馬鈴薯價格行情了，希望對大家有所幫助，想要了解更多食材類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢，更多精彩內容等你來查看！（來源：中薯網）