2021年1月20日山東沂水生姜價格如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年1月20日山東沂水生姜價格，趕快一起來看看吧。

    沂水縣：

    圓頭大姜：3.30-3.50元/斤（優質）

    圓頭大姜：2.80-3.10元/斤（一般）

    圓頭大姜：以質論價（次貨）

    圓頭小黃姜：4.50-5.00元/斤（好貨）

    圓頭小黃姜：3.50元/斤左右（一般）

    圓頭小黃姜：以質論價（次貨）

    沂水縣：

    圓頭大姜：3.30-3.50元/斤（優質）

    圓頭大姜：2.80-3.10元/斤（一般）

    圓頭小黃姜：4.50-5.00元/斤（好貨）

    圓頭小黃姜：3.50元/斤左右（一般）

    姜母：0.80-1.50元/斤

    市場動態：沂水產區農戶以處理手中一般或問題貨源為主，好質量貨源仍較為惜售，交易多是以周邊小商販運往市場為主，行情運行穩弱為主。目前當地優質圓頭大姜參考價格在3.30-3.50元/斤。

    生姜，是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生姜，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生姜，青州小黃姜。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。

    生姜在國內大部分地區都有栽培，主產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的“姜油酮”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。生姜為常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老姜為佳。

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