2021年1月29日山東青州生姜價格如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年1月29日山東青州生姜價格，趕快一起來看看吧。

    濰坊青州：

    洗姜：3.70-3.80元/斤（優質）

    洗姜：3.60-3.70元/斤（一般）

    泥姜：3.00-3.10元/斤（優質）

    泥姜：2.70-2.80元/斤（一般）

    泥姜：2.70-2.80元/斤（次貨）

    庫內圓頭：3.60元/斤左右（好貨）

    庫內圓頭：3.40-3.50元/斤（一般）

    市場動態：青州產區走貨速度穩快，當前受物流限制的情況暫時不重，發市場客商、加工廠按需采購所需貨源，部分買家稍有備貨意向，整體價格持穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤，優質泥姜參考價格在3.00-3.10元/斤。

    生姜，是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生姜，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生姜，青州小黃姜。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。

    生姜在國內大部分地區都有栽培，主產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的“姜油酮”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。生姜為常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老姜為佳。

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