2021年5月18日安徽阜陽(yáng)小黃姜價(jià)格如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年5月18日安徽阜陽(yáng)小黃姜價(jià)格，趕快一起來(lái)看看吧。

    阜陽(yáng)臨泉：

    小黃姜：

    窖姜：4.50-4.60元/斤（好貨）

    窖姜：4.20-4.30元/斤（主流）

    阜陽(yáng)臨泉：

    小黃姜：

    窖姜：4.70元/斤左右（精品）

    窖姜：4.30-4.50元/斤（主流）

    窖姜：4.20元/斤左右（一般）

    大姜：

    窖姜：3.70元/斤左右（精品）

    窖姜：3.30-3.50元/斤（主流）

    生姜分為大姜、小姜，大姜姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄；小姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣。

    小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細(xì)嫩，味香，纖維較細(xì)。大種生姜?jiǎng)t切面色灰黃帶鐵色，纖維較粗，辛辣與香味皆不如小種生姜，藥效也差，適用于炒菜的食材。

    姜以斷面色金黃，味道辛辣芳香、細(xì)纖維多為好。而北緯27度附近的小黃姜辣味濃郁、纖維細(xì)小、姜油豐富、味道鮮美，具有良好的市場(chǎng)口碑。

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