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黃鱔 38元/公斤 北京朝陽區大洋路農副產品批發市場
黃鱔 60元/公斤 北京京豐岳各莊農副產品批發市場
黃鱔 79元/公斤 山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場
黃鱔 70元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場
黃鱔 67元/公斤 蘇州市南環橋農副產品批發市場
黃鱔 75元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場
黃鱔（學名：Monopterus albus）：又名鱔魚。體細長呈蛇形，體長約20-70厘米，較長可達1米。體前圓后部側扁，尾尖細。頭長而圓�？诖螅宋�，上頜稍突出，唇頗發達。上下頜及口蓋骨上都有細齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，各鰭不發達基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在各地均有生產，以我國長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6-10月，以6-8月所產的較肥。廣泛分布于亞洲東部及附近之大小島嶼，西起東南亞，東至菲律賓群島，北起日本，南至東印度群島。
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