有人說武昌魚烤著或煎著好吃，而黑魚適合做湯。不同的魚做法不同，價位也是不同的。那黑魚和武昌魚哪個價位高呢？今天隨小編了解下2021年7月29日黑魚、武昌魚價格吧！

    黑魚      20.5元/公斤      北京朝陽區大洋路農副產品批發市場

    黑魚      23元/公斤      山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場

    黑魚      21元/公斤      江蘇凌家塘農副產品批發市場

    黑魚      21.8元/公斤      蘇州市南環橋農副產品批發市場

    黑魚      20元/公斤      安徽馬鞍山安民農副產品批發交易中心

    黑魚      28元/公斤      山東濱州市魯北蔬菜批發市場

    武昌魚      22.5元/公斤      北京朝陽區大洋路農副產品批發市場

    武昌魚      25元/公斤      北京京豐岳各莊農副產品批發市場

    武昌魚      14.6元/公斤      北京市通州八里橋農產品中心批發市場

    武昌魚      27元/公斤      山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場

    武昌魚      16元/公斤      江蘇凌家塘農副產品批發市場

    武昌魚      12.7元/公斤      湖北浠水城北農產品批發大市場

    武昌魚      35元/公斤      新疆烏魯木齊北園春批發市場

    如何挑選黑魚呢？

    1、看野性

    雖說現在的野生黑魚比較少，但很多朋友還是想能夠買到野生的黑魚，我們可以通過看黑魚的野性來區分，野生的黑魚由于生長在野外，生性較猛，有的還會咬人，而人工飼養的黑魚一般比較溫馴。

    2、看外表

    野生黑魚外表看起來不會那樣肥大，顯得格外精瘦一點，并且顏色烏黑，而飼養的黑魚看上去比較肥大，并且肉質較多，顏色不會過于濃黑的，這是由于飼養的黑魚接受日照時間比野生黑魚要短造成的。

    3、看肉質

    野生的黑魚由于生長在野外，要依靠自已的力量去捕捉食物，運動量相對要大些，所以肉質看上去更精瘦，更有彈性，而飼養的黑魚因為都是人工喂養，過著安逸的生活，所以不具有這樣的特點。

    4、看肚皮

    野生黑魚的肚皮上帶有花紋，并且花紋略顯黃色，脊背烏黑發亮，而飼養的黑魚肚皮上的花紋則呈現灰白色，脊背發暗，這樣的區別與他們生長的環境有關，與是否捕食有關，與日照時間的長短也有關。

    5、看眼睛

    我們還可以從黑魚的眼睛來區分他們的新鮮程度，如果黑魚的眼睛如果看上去比較凸出，并且十分澄清，富有光澤，這樣的黑魚說明比較新鮮，而眼球凹陷、渾濁不清的黑魚就肯定沒有那么新鮮了。

    6、看魚腮

    我們同樣可以從黑魚的魚腮來區分黑魚的新鮮程度，新鮮黑魚的鰓蓋應該是緊閉的，腮片呈現鮮紅色，摸上去沒有粘粘的手感，而不新鮮的黑魚用手摸上去有種粘粘的感覺，并且腮蓋微張，腮片呈現出暗紅色。

    7、看顏色

    黑魚不論是野生的還是飼養的，買魚身顏色比較深的要比淺色的黑魚營養價值更高，魚身的顏色越深，說明這條黑魚越精神，越具有活力，這樣的黑魚熬出的湯也會更有營養，肉質也會更加鮮甜，更具有彈性，更加好吃。

    2021年7月29日黑魚、武昌魚價格行情就介紹到這里了，想要了解更多食材類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢，更多精彩內容等你來查看！來源：農產品商務信息公共服務平臺