2021年8月12日北京、上海地區(qū)雞蛋價格行情如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年8月12日北京、上海地區(qū)雞蛋價格行情，趕快一起來看看吧。

    北京-新發(fā)地 雞蛋價格：5.30

    北京-大洋路 雞蛋價格：5.30

    北京-回龍觀 雞蛋價格：5.30

    北京-順義 雞蛋價格：5.30

    北京-大興 雞蛋價格：5.30

    北京-昌平 雞蛋價格：5.30

    上海蛋買賣  粉蛋價格：5.29

    上海浦西  粉蛋價格：5.29

    上海浦東  粉蛋價格：5.29

    上海浦東禽蛋協(xié)會  雞蛋價格：5.31

    上海浦東興化協(xié)會  雞蛋價格：5.31

    上海聯(lián)盟  雞蛋價格：5.31

    上海-浦西  雞蛋價格：5.31

    上海-浦東  雞蛋價格：5.31

    上海 龍龍 雞蛋價格（框）：5.25

    上海草雞蛋（大）：  5.70

    上海草雞蛋（中）：  6.04

    上海草雞蛋（小）：  6.38

    上海草雞蛋（散裝）：  6.38

    雞蛋有很高的營養(yǎng)價值，是各種食物中所含蛋白質(zhì)較高的。據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

    雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結(jié)合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

    2021年8月12日北京、上海地區(qū)雞蛋價格行情就介紹到這里了，想要了解更多食材類產(chǎn)品行情，登錄火爆餐飲食材招商網(wǎng)【1588.TV】進(jìn)行查詢，更多精彩內(nèi)容等你來查看！來源：公眾號·家禽訊息速遞