2021年9月17日云南羅平小黃姜價格如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年9月17日云南羅平小黃姜價格，趕快一起來看看吧。

    云南生姜：

    2021年新姜：

    泡姜：1.30元/斤左右（初加工）

    泥姜：0.75元/斤左右（腌制）

    菜姜：1.30元/斤左右

    腌漬姜：2.00元/斤左右

    菜姜：3.00元/斤左右（優質）

    菜姜：2.50元/斤左右（主流）

    菜姜：2.00元/斤左右（一般）

    姜母：1.00元/斤左右

    無硫姜制品：

    炮制干姜塊：11.00元/斤左右

    炮制干姜片：10.00元/斤左右

    干姜片（次貨）：6.50元/斤左右

    干姜片（中統）：8.00元/斤左右

    干姜片（強統）：11.00元/斤左右

    干姜塊：11.00元/斤左右

    無硫姜皮：3.00元/斤左右

    含硫姜制品：

    干姜片（中統）：6.00元/斤左右

    干姜片（強統）：8.00元/斤左右

    干姜塊（次貨）：6.00元/斤左右

    干姜塊（中統）：7.00元/斤左右

    干姜塊（強統）：8.00元/斤左右

    姜油：260元/斤左右

    姜皮：1.60元/斤左右

    生姜分為大姜、小姜，大姜姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄；小姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣。

    小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細。大種生姜則切面色灰黃帶鐵色，纖維較粗，辛辣與香味皆不如小種生姜，藥效也差，適用于炒菜的食材。

    姜以斷面色金黃，味道辛辣芳香、細纖維多為好。而北緯27度附近的小黃姜辣味濃郁、纖維細小、姜油豐富、味道鮮美，具有良好的市場口碑。

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