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廣東-東莞 紅蛋價(jià)格(大):5.22
廣東-東莞 紅蛋價(jià)格(中):5.27
廣東-東莞 粉蛋價(jià)格:5.33
廣東-廣州 紅蛋價(jià)格(大):5.50-5.60
廣東-廣州 紅蛋價(jià)格(中):5.80
廣東-廣州 粉蛋價(jià)格:5.40-5.70
廣東-深圳 紅蛋價(jià)格:5.36
廣東-深圳 粉蛋價(jià)格:5.40福建-福州 雞蛋價(jià)格:5.70
福建-福州 粉蛋價(jià)格:5.70
福建-福清 雞蛋價(jià)格:5.70
福建-泉州 雞蛋價(jià)格:5.70
福建-莆田 雞蛋價(jià)格:5.70
福建-南平 雞蛋價(jià)格:5.70
福建-南平 粉蛋價(jià)格:5.70
雞蛋有很高的營養(yǎng)價(jià)值,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來源,還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)。一個(gè)中等大小的雞蛋可提供6克左右的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是各種食物中所含蛋白質(zhì)較高的。
據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
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