面粉是生活中一種很常見的原料，可以用來制作包子、饅頭、面包、蛋糕等，用處多樣。那現在面粉的批發價格是多少呢？今天隨小編了解一下2021年11月1日面粉批發價格吧！

    面粉   3.7元/公斤    北京朝陽區大洋路農副產品批發市場

    面粉   2.99元/公斤    北京豐臺區新發地農產品批發市場

    面粉   3.26元/公斤    北京市通州八里橋農產品中心批發市場

    面粉   3.3元/公斤    北京順義區順鑫石門農產品批發市場

    面粉   3.2元/公斤    天津市韓家墅海吉星農產品批發市場

    面粉   3.2元/公斤    包頭市友誼蔬菜批發市場

    面粉   6元/公斤    大連雙興商品城批發市場

    面粉   3.95元/公斤    上海農產品中心批發市場

    面粉   3.4元/公斤    安徽濉溪縣中瑞農產品批發市場

    面粉   3.6元/公斤    安徽阜陽農產品物流中心

    面粉   4.2元/公斤    安徽碭山農產品中心惠豐批發市場

    面粉   3.3元/公斤    南方糧食交易市場

    面粉   4.9元/公斤    湖北浠水城北農產品批發大市場

    面粉   3.68元/公斤    新疆烏魯木齊北園春批發市場

    面粉   3.8元/公斤    新疆博樂市農五師三和市場

    低筋面粉和普通面粉一樣嗎？

    筋力不同

    一般在生活中可以按照面粉中蛋白質含量的多少，可以將面粉分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及無筋面粉等，其中低筋面粉的筋力較低，面筋含量在22%-26%左右；而普通面粉的筋力適中，面筋含量在29%到32%之間，是屬于中筋面粉的一種。

    蛋白質含量不同

    低筋面粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，筋力比較低，比較適合用來制作口感松軟的蛋糕、餅干、小西餅、酥皮類點心等；而普通面粉的蛋白質含量一般在11%左右，比較適合用來制作口感松軟但有一定嚼勁的饅頭、包子、面條等。

    低筋面粉和普通面粉哪個有營養？

    3 視情況而定。 低筋面粉和普通面粉的主要原料都是小麥面粉，雖然說普通面粉中所含的蛋白質含量更高，但在其他大部分的營養元素含量上面兩者并沒有太大的差別，對人體來說都是有一定營養的。 而且兩種面粉在用途上也是不一樣的，所以只要購買到的是質量合格、優質的面粉，那么就都是可以的，建議可以根據個人的需求來進行選擇。

    低筋面粉可以用普通面粉代替嗎？ 可以按照一定的比例加入玉米淀粉來進行代替。 低筋面粉一般指的就是蛋糕粉，又被稱為低粉等，但市面上所售的蛋糕粉里面通常還會加入少量的小麥淀粉、乳化劑等物質，通常是用于西式烘焙。 如果家里暫時沒有低筋面粉的話，那么可以選擇將普通面粉與玉米淀粉按照4：1的比例來進行混合，這樣可以減少面粉的筋力，所得到的就是低筋面粉了。

    2021年11月1日面粉批發價格行情就介紹到這里了，想要了解更多食材類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢，更多精彩內容等你來查看！來源：農產品商務信息公共服務平臺