2021年11月16日廣東、福建地區(qū)雞蛋價格行情如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年11月16日廣東、福建地區(qū)雞蛋價格行情，趕快一起來看看吧。

    廣東-東莞紅蛋價格（大）：5.15

    廣東-東莞紅蛋價格（中）：5.20

    廣東-東莞粉蛋價格：5.10

    廣東-廣州紅蛋價格（大）：5.35-5.45

    廣東-廣州紅蛋價格（中）：5.60

    廣東-廣州粉蛋價格：5.20-5.45

    廣東-深圳紅蛋價格：5.27

    廣東-深圳粉蛋價格：5.15

    福建-福州雞蛋價格：5.30

    福建-福州粉蛋價格：5.30

    福建-福清雞蛋價格：5.30

    福建-泉州雞蛋價格：5.30

    福建-莆田雞蛋價格：5.30

    福建-南平雞蛋價格：5.30

    福建-南平粉蛋價格：5.30

    雞蛋有很高的營養(yǎng)價值，是各種食物中所含蛋白質較高的。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

    雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

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