大家都知辣椒很辣，可以開(kāi)胃，但辣椒營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，含有豐富的維生素，且味道辛辣，深受大眾喜愛(ài)。那今天云南文山辣椒價(jià)格多少呢？一起隨小編了解一下2021年11月29日云南文山辣椒價(jià)格吧！

    文山州硯山縣：

    2021年辣椒收購(gòu)價(jià)：

    小米椒烘干椒：12.60-13.00元/斤（好貨去把）

    小米椒烘干椒：11.80-12.30元/斤（尾期貨去把）

    艷紅烘干椒：9.20-10.00元/斤（去把）

    野山椒烘干椒：13.40-13.80元/斤（新貨剪把）

    云南省文山州硯山縣嫁依鎮(zhèn)：

    2021年干椒：

    艷紅：9.00-9.50元/斤（去把去帽）

    小米椒：11.80-12.20元/斤（去把去帽）

    野山椒：13.00元/斤左右（去把帶帽）

    魔鬼椒：40.00-50.00元/斤（帶把）

    辣椒醬：1200-2300元/噸

    辣椒炒肉

    主料：寧鄉(xiāng)花豬肉150克，青椒200g。

    調(diào)料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。

    做法

    （1）將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。

    （2）先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤(pán)內(nèi)。

    （3）重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時(shí)，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個(gè)人口味加入適量調(diào)料，拌入少許香油，攪勻即可。

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